Scienze naturali, chimica e geografia

PREMESSA

La materia Scienze Naturali Chimica e Geografia si articola nei primi tre anni di Liceo, per il corso diurno (sperimentale):

• nel primo anno e nel secondo anno attraverso la BIOLOGIA e la CHIMICA GENERALE (3 h settimanali)
• nel terzo anno attraverso la CHIMICA ORGANICA e la CHIMICA PER L'ARTE e la GEOGRAFIA (3 h)

Le scienze rientrano nell'area della formazione generale, è importante sottolineare la valenza formativa di questa materia all'interno dei saperi fondamentali, specie del sapere scientifico e con contributi del sapere linguistico (linguaggio scientifico) e del sapere storico (storia delle strutture atomiche, della genetica).

Come valenza formativa delle scienze va considerato da una parte l'aspetto etico, in quanto attualmente quasi tutti i grandi problemi di carattere etico vengono oggi portati alla luce dalla scienza (alimentazione transgenica, xenotrapianti, utilizzo di embrioni congelati, eutanasia, ripartizione delle risorse, uso di armi) e dall'altra l'aspetto democratico, poiché, proprio per la sua tipica metodologia -il metodo scientifico- educa la mente a non assolutizzare la realtà e anche a comprendere altre culture più empiriche (cosa non trascurabile in un mondo complesso e multiculturale).

Nello svolgere i classici argomenti di base di biologia, chimica e geografia riteniamo che sia irrinunciabile l'educazione alla salute (tabagismo, tossicodipendenze, sessualità, A.I.D.S. alimentazione.) e l'educazione all'ambiente (vari inquinamenti, sviluppo sostenibile, rifiuti, cibi transgenici), che sono obiettivi formativi della materia, ma che hanno anche una valenza interdisciplinare e permettono di fare sperimentazione didattica curriculare, rendendo i ragazzi protagonisti di ricerche vere e sviluppando in loro la creatività, irrinunciabile specie in un liceo artistico.

I contenuti di base vanno svolti non solo come lezioni teoriche, ma utilizzando i mezzi audiovisivi (di grande importanza specie in questa scuola) e esperimenti di laboratorio, che appassionano i ragazzi e che permettono un collegamento fra il momento pratico e quello teorico del sapere.

Nelle classi terze, solo dopo che i ragazzi hanno acquisito delle competenze di base di chimica, le scienze diventano innovative nella sperimentazione e caratterizzanti come materia d'indirizzo: è lo studio dei materiali per l'arte.

Si sottolinea l'importanza della conoscenza dei materiali, di cui sono costruiti i manufatti oggetto d'indagine della storia dell'arte, delle discipline pittoriche, plastiche e architettoniche, non solo per la progettazione, ma anche per gli interventi di conservazione e restauro delle opere d'arte.

FINALITA' GENERALI

BIENNIO

• Far acquisire una formazione culturale nell'ambito della biologia e della chimica generale
• Far acquisire la terminologia del linguaggio scientifico per esprimersi in modo chiaro, rigoroso, sintetico
• Far sviluppare le capacità di osservazione, di analisi, di descrizione e di sintesi
• Avviare alla rigorosità del ragionamento (capacità logiche)
• Far acquisire interesse ed assumere un comportamento esplorativo e problematico di fronte alla realtà (pensare per problemi)
• Far acquisire la capacità di interpretare testi e film scientifici
• Avviare alla consapevolezza del diritto alla salute come bene personale e collettivo
• Far prendere coscienza del proprio corpo in modo equilibrato e corretto, tramite la conoscenza delle strutture e del funzionamento dei suoi organi
• Far maturare sensibilità e responsabilità nei confronti di sé, degli altri e dell'ambiente

FINALITA' GENERALI

TRIENNIO

• Far acquisire una formazione culturale nell'ambito della geografia, della chimica organica e dei materiali
• Far comprendere l'importanza della chimica nell' uso e nel degrado dei materiali e nelle tecniche di restauro
• Far comprendere le relazioni e le interrelazioni fra mondo biologico, abiologico e comunità umane
• Far acquisire la terminologia del linguaggio scientifico per esprimersi in modo chiaro, rigoroso, sintetico
• Far sviluppare le capacità di osservazione, di analisi, descrizione e di sintesi
• Rinsaldare la rigorosità del ragionamento (capacità logiche)
• Far acquisire interesse ed assumere un comportamento esplorativo e problematico di fronte alla realtà (pensare per problemi)
• Far acquisire la capacità di interpretare testi e film scientifici
• Far acquisire un metodo autonomo e scientificamente valido di ricerca
• Guidare gli alunni alla considerazione critica di affermazioni ed informazioni (migliorare il senso critico)
• Operare un cambiamento di mentalità, dalla considerazione di se stessi quali uomini spettatori- dominatori della natura a soggetti attivi nelle scelte e nella gestione delle risorse

OBIETTIVI SPECIFICI CLASSE I

CONOSCENZE BIOLOGIA

• Conoscere il significato di ecosistema
• Conoscere la struttura e le funzioni cellulari
• Conoscere le caratteristiche fondamentali dei regni dei viventi

CONOSCENZE CHIMICA

• Conoscere attraverso quali fasi si sviluppa il metodo scientifico
• Conoscere il linguaggio chimico di base
• Conoscere la struttura e le teorie evolutive dell'atomo
• Conoscere la tavola periodica degli elementi

COMPETENZE BIOLOGIA

• Saper evidenziare analogie e differenze fra fotosintesi e respirazione
• Saper distinguere la cellula procariote dalla cellula eucariote
• Saper evidenziare analogie e differenze fra cellule vegetali e animali

COMPETENZE CHIMICA

• Saper distinguere una trasformazione fisica da una chimica
• Saper riconoscere che in ogni reazione chimica la massa dei prodotti ottenuti è uguale a quella dei reagenti
• Saper distinguere un composto da un elemento, un atomo da una molecola
• Saper scrivere la configurazione elettronica dei vari elementi chimici
• Saper utilizzare la tavola periodica degli elementi per prevedere quali composti si possono formare

CAPACITA'

• Saper usare la terminologia del linguaggio scientifico
• Sviluppare le capacità di osservazione, di analisi e di descrizione.
• Comprendere le relazioni di causa ed effetto (capacità logiche).
• Imparare a ricercare le basi unificanti partendo dalle varietà (capacità di sintesi).
• Acquisire interesse ed assumere un comportamento esplorativo e problematico di fronte alla realtà (pensare per problemi)

OBIETTIVI SPECIFICI CLASSE II

CONOSCENZE BIOLOGIA

• Conoscere la struttura e le funzioni del DNA
• Conoscere l'anatomia e fisiologia degli apparati del corpo umano in particolare quello riproduttore
• Conoscere i meccanismi dell'eredità genetica

COMPETENZE CHIMICA

• Conoscere i legami chimici, i composti, le reazioni chimiche
• Conoscere le soluzioni, gli acidi e le basi

COMPETENZE BIOLOGIA

• Saper distinguere e descrivere il processo della mitosi e della meiosi
• Saper spiegare il ciclo mestruale
• Saper risolvere problemi di genetica

COMPETENZE CHIMICA

• Saper individuare i vari legami
• Saper riconoscere le principali classi di composti inorganici
• Saper assegnare il nome a semplici composti inorganici
• Saper scrivere una reazione chimica e bilanciarla

CAPACITA'

• Saper usare la terminologia del linguaggio scientifico
• Sviluppare le capacità di osservazione, di analisi e di descrizione.
• Avviare alla rigorosità del ragionamento (capacità logiche).
• Imparare a ricercare le basi unificanti partendo dalle varietà (capacità di sintesi).
• Acquisire interesse ed assumere un comportamento esplorativo e problematico di fronte alla realtà (pensare per problemi)

OBIETTIVI SPECIFICI CLASSE III

CONOSCENZE CHIMICA

• Conoscere le reazioni di ossido riduzione e i processi di corrosione dei metalli
• Conoscere le relazioni fra la chimica e l'ambiente
• Conoscere il ruolo del carbonio nei composti organici e la sua versatilità
• Conoscere i principi alimentari
• Conoscere i colori per artisti e le tecniche di restauro

CONOSCENZE GEOGRAFIA

• Conoscere la classificazione delle rocce
• Conoscere la tettonica delle placche
• Conoscere la terra quale corpo dell'universo

COMPETENZE CHIMICA

• Saper distinguere i composti organici da quelli inorganici
• Saper evidenziare l'importanza dei composti organici in relazione all'inquinamento, all'alimentazione e ai coloranti
• Saper evidenziare l'importanza della chimica nel degrado dei materiali
• Saper evidenziare l'importanza della chimica per le tecniche di restauro

CONOSCENZE GEOGRAFIA

• Saper riconoscere e descrivere i principali campioni litologici
• Saper evidenziare l'importanza dei materiali litologici nell'arte
• Saper cogliere le implicazioni della tettonica a placche nella spiegazione della disposizione dei continenti, nell'orogenesi, nella distribuzione dei terremoti e dei vulcani

CAPACITA'

• Saper usare la terminologia del linguaggio scientifico
• Sviluppare le capacità di osservazione, di analisi e di descrizione
• Avviare alla rigorosità del ragionamento (capacità logiche)
• Imparare a ricercare le basi unificanti partendo dalle varietà (capacità di sintesi)
• Acquisire interesse ed assumere un comportamento esplorativo e problematico di fronte alla realtà (pensare per problemi)
• Acquisire la capacità di interpretare testi e film scientifici
• Acquisire un metodo autonomo e scientificamente valido di ricerca
• Saper considerare criticamente affermazioni ed informazioni (migliorare il senso critico)
• Comprendere le relazioni e le interrelazioni fra mondo biologico, abiologico e comunità umane